2月の新作ケーキ

二月の新作はルージュショコラ
フランスのヴァローナ社のクーベルチュールを使用したフルーティーなチョコレートムースとヘーゼルナッツ風味のチョコレートムースの組み合わせ
ハートの形に赤色のピストレでコーティングしてラズベリーのマカロンと苺、ホワイトチョコレートでデコレーションしました。